The Dim Sum Bar terletak di Quito, Ekuador. Ini dirancang oleh Hou de Sousa (Nancy Hou dan Josh de Sousa) dan selesai pada tahun 2011. Bar terletak di area 150 meter persegi dan memiliki desain yang sangat indah dan modern. tujuan utamanya adalah menciptakan restoran yang elegan dengan interior yang berani namun nyaman yang akan menggabungkan elemen kontemporer dan klasik.
Gambar ini sebenarnya dibuat mulai dari koleksi furnitur yang dibeli klien untuk ruang ini. Itu adalah satu set kursi dengan tampilan yang sangat khas. Ruang itu kemudian dirancang di sekitar kursi-kursi ini. Kedengarannya dibuat tetapi sebenarnya benar. Kursi-kursinya memiliki bingkai kayu gelap dan bantal kulit putih dengan sandaran bergaris. Pola bergaris yang sama sekarang dapat dilihat pada bilah keamanan gelap di jendela.
Menyelesaikan proyek ini sama sekali tidak mudah, sebagian karena tim bekerja di tanah asing di mana pendekatan untuk konstruksi sangat berbeda dan sebagian karena desainnya sendiri rumit. Bahasa itu juga merupakan kendala besar. Namun demikian, arsitek berhasil menyelesaikan proyek dengan menggunakan diagram dan instrumen visual lainnya yang memfasilitasi komunikasi dengan kontraktor. Hasilnya adalah interior yang mengesankan dengan bar bergaris panjang dan koleksi anggur yang sangat banyak di bagian belakang. {Ditemukan di archdaily}
